22 desimber 2023
Hoi freonen,
Goeie dei!
Hjoed is it winterzonnewendefestival. Yn ús regio neame wy it Dongzhi. Lit my wat fertelle oer it spesjale iten dat wy ite by dit festival.
It wintersonnewendefestival is in fiering dy't plakfynt om de tiid fan 'e wintersonnewende, meastal tusken 20 en 23 desimber op it noardlik healrûn. In protte kultueren en tradysjes oer de hiele wrâld fiere dit barren mei ferskate rituelen en festiviteiten. Yn guon kultueren symbolisearret it de weromkomst fan 'e sinne en de belofte fan langere deiljochtoeren. It is in tiid foar gearkomsten, feestjen, en faak omfettet it rituelen en seremoanjes dy't de wikseling fan 'e seizoenen earje. Foarbylden fan wintersonnewendefestivals binne Yule yn heidenske tradysjes, Dongzhi yn East-Aazje, en oare kulturele fieringen mei har eigen unike gewoanten en betsjutting.
Yn it súdlike diel fan Sina ite minsken op dizze dei Tangyuan.
Tangyuan, ek wol bekend as yuanxiao, is in tradisjoneel Sineesk dessert makke fan kleverige rysmiel. It daai wurdt foarme ta lytse ballen en dan typysk fol mei ferskate swiete fillings lykas sesampasta, reade beanepasta of pindapasta. De folde ballen wurde dan sean en tsjinne yn in swiete sop of siroop. Tangyuan wurdt faak genietsje tidens festivals en spesjale gelegenheden, en symbolisearret famylje-ienheid en tegearre wêzen.
Yn it noarden fan Sina ite minsken op dizze dei dumplings.
Dumplings binne in brede kategory gerjochten dy't besteane út lytse stikken deeg, faak fol mei ferskate soarten yngrediïnten lykas fleis, griente of tsiis. Se kinne sean, gestoomd of yn 'e panne bakt wurde, en wurde yn in protte ferskillende kultueren oer de hiele wrâld iten, wêrby't elke kultuer syn eigen fariaasjes en smaken hat. Guon populêre soarten dumplings binne Sineeske, Japanske, Koreaanske en East-Jeropeeske farianten lykas pierogi en pelmeni.
Yn ús Huangyan ite wy de swiete tangyuan bedutsen mei sojabonepoeier. It poeier liket op giele grûn. Wy sizze ek grappich "Tu ite" (betsjuttet grûn ite).
As jo in oare festivalseremoanje kenne, lit ús dan witte dat jo in berjocht achterlitte wolle. Wy wurdearje jo oandacht foar ús.
Tankewol & in goed wykein!
Fan: Jeanne
Pleatsingstiid: 22 desimber 2023