22 desimber 2023
Hoi freonen,
Goeie dei!
Hjoed is it wintersonnestik festival. Yn ús regio neame wy it Dongzhi. Lit my in bytsje yntrodusearje oer it spesjale iten dat wy ite yn dit festival.
It wintersonnestikfestival is in fiering dy't plakfynt om de tiid fan 'e wintersonnestik hinne, typysk tusken 20 en 23 desimber op it noardlik healrûn. In protte kultueren en tradysjes om 'e wrâld observearje dit evenemint mei ferskate rituelen en festiviteiten. Yn guon kultueren symbolisearret it it weromkommen fan 'e sinne en de tasizzing fan langere deiljochtoeren. It is in tiid foar sammeljen, feesten, en faak giet it om rituelen en seremoniën dy't de feroaring fan 'e seizoenen earje. Foarbylden fan winter-sinnestikfestivals omfetsje Yule yn heidenske tradysjes, Dongzhi yn East-Aazje, en oare kulturele feesten mei har eigen unike gewoanten en betsjutting.
Yn it súdlike diel fan Sina ite minsken Tangyuan op dizze dei.
Tangyuan, ek wol yuanxiao neamd, is in tradisjoneel Sineesk dessert makke fan glutinous rysmiel. It daai wurdt foarme yn lytse ballen en dan typysk fol mei ferskate swiete vullingen lykas sesam paste, reade bean paste, of pinda paste. De folle ballen wurde dan kocht en tsjinne yn in swiete sop of siroop. Tangyuan wurdt faak genoaten tidens festivals en spesjale gelegenheden, symbolisearret famylje ienheid en gearhing.
Yn it noardlike diel fan Sina ite minsken op dizze dei Dumpling.
Dumplings binne in brede kategory gerjochten dy't besteane út lytse stikjes daai, faak fol mei ferskate soarten yngrediïnten lykas fleis, griente of tsiis. Se kinne wurde sean, steamed, of pan-fried, en wurde genoaten yn in protte ferskillende kultueren om 'e wrâld, mei elke kultuer hat syn eigen fariaasjes en smaken. Guon populêre soarten dumplings binne Sineeske, Japanske, Koreaanske en East-Jeropeeske farianten lykas pierogi en pelmeni.
Yn ús Huangyan ite wy de swiete tangyuan bedekt mei sojapoeder. It poeder liket giele grûn. Wy sizze ek grappig "Eating Tu" (Betsjut it iten fan boaiem).
As d'r in oare festivalseremoanje is dy't jo witte, wolkom jo berjocht nei ús. Wy wurdearje jo fokus op ús.
Tank en in goed wykein!
Van: Jeanne
Post tiid: Dec-22-2023